章節摘要

壹、核心觀念

感覺(sensation)是指大腦從感官系統中接收到的資訊。感官(sense)是一套生理系統，為大腦收集資訊及轉變訊息型態，從某一種能量轉為電化學能量，使大腦可以了解感覺訊息的意義。

所有的感覺系統分享相同的生物特性，且每一感覺系統有特殊的感覺接收器細胞，這些細胞接收某一類型的能量，並將之轉換為電化學能量，感覺神經元接著傳送到大腦中。感覺又分為視覺、聽覺、味覺、嗅覺、皮膚感覺(觸覺)、肌覺以及平衡。

當人類接受環境所帶來的刺激形成感覺，感覺又再進一步對個人形成不同的意義，此即為知覺。因此，感覺可以說是知覺的基礎，但我們的知覺又不全然與事實相符，時常產生錯覺的現象。總體而言，知覺具有恆常性、組織性。前者係指環境產生變化，我們感覺到的外界能量可能有所改變，但知覺卻是不變的；後者則是指人類將感覺到的刺激有組織性地形成有意義的知覺，例如看見一幅圖畫，我們會推知被遮住的物體應該在後，而能完整呈現的物體應該在前等，這些現象皆是人類長期經驗的累積。知覺可以說是因應生物生存而具備的必需品，可以透過後天學習而習得，習慣更是形成知覺的重要原因，例如當我們聽到一段熟悉的音樂，會推測接下來的下一段旋律為何。此外，我們的注意力有限，我們經常僅能發現我們專注的變化，同時忽略了其他對我們而言較為不重要的事物，但實際上不論是我們有沒有注意到的客體，都是真實存在的。

貳、最新研究

首先介紹臉盲症的相關研究。從傳統的診斷與治療，進而提及超憶者辨識臉孔的大腦機制，並就先天性與後天性臉盲症進行分析，相信這些研究成果皆有助於將來對於臉盲症的治療。次之，感覺與知覺並非人類獨有的，因此動物實驗除了能夠探討認類與其他動物的差異性之外，亦可提供我們探究人類感覺與知覺新的契機與方向。即便感覺與知覺對我們而言無時無刻不在發生，卻仍有許多待我們去發現的奧秘。最後介紹迷幻藥LSD對感覺與知覺的影響，透過監測大腦的變化來解釋迷幻藥如何藉由腦區的功能混淆，使感覺與知覺的處理產生謬誤。

參、本土研究

本土研究的部份分別為大家介紹兩個研究。首先是「中文的知覺與辨識歷程」：不同文字及不同母語的人，對於文字的敏銳度不同，但有一個值得注意的方向－「字的結構」，精通中文者處理文字的辨識過程是從字的部件著手，而非從字的整體。另外，「顧客知覺的服務行為與顧客滿意度的關係：國民性格的調節效應與本土、外商公司的比較」發現，人際導向與專業導向以及集體主義與個人主義的文化背景，皆對於服務業顧客的感受帶來不同結果。

肆、生活應用

生活應用提出了我們在生活中，或是藉由媒體管道可能接觸到的實際應用例子，共分為七個部分，分別為視錯覺、讀寫障礙、廣告、透視法、立體聲、虛擬實境和臉孔失認症。視錯覺提供了幾個經典範例，騙過人類的大腦而扭曲實際的畫面。廣告中經常使用顏色的選擇來提高消費者喜愛的可能性等等。透過這些例子，我們可以知道人類的感知並不如我們原本所想的單純。

伍、書籍影音

書籍影音期待藉由有趣的方式帶領讀者親身經歷感覺與知覺的奧妙。書籍部分介紹「打開認識世界的窗口：知覺與錯覺」與「氣味之謎：主宰人類現在與未來生存的神奇感官」兩本書，將深奧的知識、科學的實驗與貼近生活的例子都呈現在我們眼前，透過閱讀書籍能夠對於感覺與知覺有更全面的認識。影音部分分別就不同的感覺各介紹一段影片，在閱覽的過程中，讀者同時可以實驗看看，不難發現我們的知覺有時並不如此客觀真實。