幼兒期（early infancy)

Joav Merrick 在 Child health and human development over the lifespan 中提到：

(一)兒童健康研究

1.議題介紹

有很多的因素促使人們繼續專研關於兒童健康的研究，但是現階段僅能夠做一點長期人生追蹤的研究： 懷孕期間與早年兒童健康對於成年與老年健康與福利的影響。

美國的the National Institute of Child Health and Human Development近期也展開了大規模的針對人一生的研究，他們追蹤了100000的孩童從學齡一直到他們21歲為止，專注於研究環境與基因對於人的成長，人的發展與兒童的健康。 像這種關於兒童健康與人類一生的發展的世代研究對於理解生活的品質與福利和照護品質有相大的幫助。

2.成長與發展

一個健康的兒童發展開始於母親受孕之前，也就是父母的健康與精子與卵子的基因組合，都會影響兒童的健康。孩童生下來之後，還會面對許多的問題，例如：哺喂母乳、新生兒篩檢、醫療預約與接種疫苗。發展為孩童在新生時期與嬰兒早期搭建了一個橋樑，不知不覺地孩童很快地就會進入青少年與成年階段，在這段期間，兒童、家長和整個家庭都需要面對許多的挑戰。

3.現階段的議題

為了追蹤未來的情況，密西根州立大學的CS馬特孩童醫院與Knowledge Networks合作做了一個全國性地兒童健康調查，隨機地找了2000對有兒女/無兒女的夫婦作為美國人口的代表。這份研究要求這些夫婦列出他們認為對於兒童健康有嚴重影響的各類傷害，其中包括了（以下列出前10名）:

NO.1 肥胖 ---------------- 38% NO.6 霸凌 ------------------- 23%

NO.2 毒品成癮 ------------ 30% NO.7 早婚懷孕 ------------ 23%

NO.3 菸害 ---------------- 29% NO.8 兒童虐待 ------------- 21%

NO.4 網路安全 ------------ 25% NO.9 酒精成癮 ------------- 20%

NO.5 壓力 ---------------- 24% NO.10 缺乏運動的機會 --- 20%

不過由父母出發對於兒童健康的觀點並不能夠完全地反映兒童對於自身健康的觀點。於是一項來自葡萄牙機構利用創意發想的繪畫針對130名小學三四年級的小朋友做出的研究顯示：兒童對於健康的食物、戶外運動、心理健康、避免有毒食物的攝入，以及環境健康較為重視。

4.結論

隨著醫療知識與科技的進步、圖像技術的更新、醫療手術技術的發展、以及藥學產品的精進，至少在已開發國家中，現在的醫療可以幫助病童們活得更久甚至逼近一般人的平均壽命。

(二)3~4歲的幼兒，是否會相信任何有關食物的資訊？

1.議題介紹

3到4歲的幼兒，仍不具備判斷一個食物要吃或不吃的能力。因此，幼兒從其他人接受有關食物的資訊，不幸的事，並非所有的資訊來源都值得信任。比如所有些電視廣告，會利用卡通人物來介紹零食，來掩蓋零食其實是垃圾食物的真相，或這是有些父母，為了讓孩子吃下某些食物，會用各種理由來哄騙孩子，像是這個很好吃，吃這個會對妳身體好等等。這時候，幼兒究竟是要相信或懷疑別人提供的資訊呢?當幼兒選擇相信這些資訊的提供者時，是否代表幼兒信任他們?

論文中提到，研究人員最近認為兒童藉由對食物資訊的認知，引導出社會學習，這是發展心理學中重要的領域。

2.研究方法

方法1：探討不準確是否影響幼兒對食物的判斷，引此實驗分成兩種條件，不準確和中立。接收實驗的有3和4歲的兒童，和成人當作對照。他們會觀看一段影片，影片中的人物有可能是教師、母親、動畫人物或是小孩。不準確的方法是，受測試者會先觀看另一段影片，影片中的教師、母親、動畫人物或是小孩會提供錯誤的訊息給他們(但不會提到食物避免影響實驗結果)。中立則無。

影片中的人物會告訴受測試人這個食物是健康/不健康，或是好吃/不好吃。影片結束後，研究人員便會問受測試者，你相信剛剛影片說的嗎?你認為那個食物好不好吃，健不健康?

實驗用算分的方法，當受測試者的回答和影片內容相同，就計1，反之為0。

根據上圖的結果，和中立相比，如果資訊提供者先前有不準確的紀錄在，4歲的孩子較不相信食物的資訊，然而3歲的幼兒，兩條柱狀圖的高度差異並不大，可見年紀較小的幼兒願意信任資訊來源，即使之前有錯誤的紀錄。

方法2：和方法1類似，受測試者一樣會觀看影片，但內容變成友善和惡意兩種性質。友善的內容會是，菠菜的味道不好，也沒有人想吃，但是菠菜對你的身體好，所以我要告訴大家，菠菜很美味的。惡意的內容則是，爆米花對身體不好，我不打算吃，但是我要告訴其他人，爆米花好吃，因為我希望人們生病。
影片結束後，一樣會有研究人員問受測試者這個食物好不好吃，計分方式犯方法1相同

上圖結果顯示，當影片內容為友善時，三個年齡層的差異不大。與方法1的結果相似，3歲的幼兒選擇兩種內容都相信，而4歲的孩子的柱狀圖差異較大， 顯示他們較不相信帶有惡意的影片內容。

3.結論

因為現在的幼兒容易接觸電視廣告，但廣告常常透過卡通人物的宣傳，掩蓋了垃圾食物的真相，目前的研究結果顯示，3歲的孩子很容易相信他人的訊息，將不健康的食物當成健康的。然而，4歲的孩童會對這些廣告產生懷疑。在美國，2到5歲的孩童大約有四分之一太胖，因此，研究如何增加孩子對不可靠的訊息產生警覺，以及理解詐欺性的銷售手段，是很重要的。除此之外，這項研究有助於闡明幼兒如何發展出對訊息的認知。